海洋光學HDX光譜儀

首先是：泉水。據美國食品和藥物管理局的說法，泉水“來自地下水層，水從中自然流向地球表面"。這些泉水樣品的組成似乎有所不同，具體取決于它們來自哪個工廠或公司（圖1）。

圖 1.雜貨店品牌泉水

接下來，我們測量了用于飲料或制備食物的飲用水。來自同一家雜貨店的飲用水樣本顯示出比泉水更多的紫外光譜活性（圖 2），這表明可能存在更多溶解的固體或有機物。

圖 2.雜貨店品牌飲用水

為進行比較，我們還測試了當地的自來水樣本。它具有比瓶裝水更弱的紫外峰，但在240-290nm處顯示出更多的活性（圖3）。這可能是由于其增加了氟化物等水處理方法，以及輸送水管道中的痕量污染物。

圖 3.市政（自來）水，佛羅里達州圣彼得堡

根據資料，頂級瓶裝水品牌的年銷售額達數十億美元，消費者似乎并不介意額外的費用。

在太平洋西北地區，我們測試了在華盛頓州斯波坎山附近收集的融雪（圖5）和地面積雪（圖6）。

圖5. 融雪，斯波坎山，華盛頓州

圖6. 地面積雪，斯波坎山，華盛頓州

斯波坎山海拔近6，000英尺，平均每年降雪約163英寸（413厘米），距離斯波坎約35英里，斯波坎是一個人口約220，000的城市。有趣的是，斯波坎山的水樣在光譜上與雜貨店的泉水和飲用水樣本非常相似。