拉曼光譜儀是一款非常強大的光學檢測儀器，運用范圍極為廣泛，我們今天要講的就是這其中之一-拉曼光譜儀如何應用于食品快速檢測。
 

　　1、首先將拉曼分析儀器通過USB線連接電腦。
 

　　2、打開電腦拉曼軟件Raman Analyzer，順時針方向旋轉激光鎖式開關打開激光，預熱半個小時。
 

　　3、將測定樣品(液體)放入玻璃瓶，或者樣品(固體)墊上。
 

　　4、關掉房間的燈或者使樣品處于黑暗環境中。
 

　　5、設置測試參數：積分時間和平均參數，調整激光功率，點擊程序的暗電流掃描(Dark Scan)鍵來收集暗電流參考數據。
 

　　6、彈出參數提示對話框，單擊OK接受默認值。點擊保存(Save)鍵來保存參考數據。
 

　　7、將放入樣品的玻璃瓶或樣品墊放入液體或固體裝樣裝置中，并繼續保持暗環境。
 

　　8、移動探測器的使之與樣品瓶的間距為2mm，或者正確的將探測器的前端插入裝樣裝置的探測孔。
 

　　9、點擊程序的單一掃描(Single Scan)鍵收集樣品的拉曼光譜，并點擊(SAVE DATA)鍵保存數據，或者點擊(SAVE GRAPH)鍵保存圖表數據。
 

　　10、掃描其它樣品的光譜時，可以直接更換樣品，然后點擊單一掃描(Single Scan)鍵來獲得其它樣品的光譜，無需重新掃描暗電流的參考數據，除非周圍環境發生了改變。
 

　　11.關閉系統程序，首先逆時針旋轉激光的鎖式開關來關閉激光源，然后再點擊(EXIT)鍵退出拉曼分析儀軟件，關閉電腦。